在许多民间传说中，若有人生命垂危，就会有忠肝义胆之人爬上悬崖峭壁采摘仙草，回来熬成汤汁喂入，盼病人起死回生。这里面的仙草就是铁皮石斛!

石斛的功效与作用

养阴生津

石斛干品枫斗是养阴的要药，“专滋肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”，养阴生津，治疗阴虚津亏诸症。服用执斗可以从根本上解决人体阴液不足的问题。

增强体质

石斛内含有丰富的多糖类物质。实验证明石斛多糖具有增强免疫功能的作用，可增强腹腔巨噬细胞对棘红细胞的吞噬能力，具有滋阴养血的功能。清代《药性论》说石斛能“补肾积精、养胃阴、益气力”。

补益脾胃

石斛对脾胃病中常见的致病菌一幽门螺杆菌有较好的抑制作用，有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎、十二指肠溃瘍等幽门螺杆菌阳性的病症，同时，口服石斛煎液能够促进胃液的分泌，增强胃的排空能力，帮助消化。

促进循环

石斛能养阴，可以濡润脉道，扩张血管，从而促进血液循环。研究表明，石斛能够显著改善血淤症状，降低血胆固醇和甘油三酯，提高高密度脂蛋白胆固醇水平，可以治疗心脑血管疾病。

降低血糖

石斛能养阴清热润燥，自古以来就是治疗糖尿病的专用药。临床研究表明，石斛不仅可以增强胰岛素活性，同时能显著降低血糖水平，使血糖恢复正常。

抑制肿瘤

石斛对人体肺癌、卵巢癌和早幼粒细胞白血病的某些细胞有杀灭作用，具有较强的抗肿瘤活性。石斛用于恶性肿瘤的辅助治疗，能改善肿瘤患者的症状，减轻放、化疗的副作用，增强免疫力，提高生存质量，延长生存时间。