食物给予我们的不仅仅是营养，而且还可以促进健康，想要健康的身体，在食物选择上面要合理搭配，注意多吃一些营养食材，也要注意多样化选择。荷兰豆就是一种常见食材放，它可以补气养血，来看看虾仁荷兰豆的做法。

虾仁荷兰豆

虾仁荷兰豆所需材料

主要食材虾仁、荷兰豆、香菇、红椒、鸡蛋、盐、蒜末、香油

虾仁荷兰豆的做法

1、虾仁、荷兰豆、香菇分别洗净，备用。

2、水烧开，将荷兰豆、香菇、红椒焯熟，捞出沥干，加盐、蒜末、香油拌匀，摆盘。

3、起油锅，入虾仁炸至酥脆，捞出摆盘。锅留油，将鸡蛋煎成蛋皮，盛出待凉卷成卷，将下端切成丝状摆在红椒下方即可。

虾仁荷兰豆的功效与作用

这道菜颜色丰富，色泽诱人，可健胃消食，常食这道菜能起到增强免疫力的功效，在这里小编要提醒大家，荷兰豆一定要煮熟，否则易出现中毒的现象。荷兰豆具有调和脾胃、补血益气、强身健体、和中下气、利肠利水的功效。虾仁具有补肾壮阳、通乳抗毒、化瘀解毒、养血固精、开胃化痰的功效。这样的一道食谱可以有健脾养胃的作用，而且还可以强身健体的哦，是不错的助消化补气血的好选择，而且还可以补充丰富的钙质和蛋白质，是不错的养生保健的好选择。

虾仁荷兰豆这道菜，是一种很平常的家常菜，但是它的营养价值是比较高的，不仅含有丰富的的维生素和矿物质，而且还很容易消化和吸收，具味道鲜美强身健体补气养血，而且还可以增强免疫力哦。