凉茶是一种市面上非常常见的茶饮，很多人都非常喜欢喝，而凉茶一般是煮出来的，但很多人对于凉茶的制作方法是不清楚的，那么凉茶要煮多久？喝凉茶的禁忌？
凉茶要煮多久凉茶一般都是用砂锅煲效果好，一般每种凉茶煮的时间也是不一样的，首先是用大火煮沸腾后，再用小火煮30到35分钟就可以，刚煮好的茶不要马上就喝，可以在煲里面焗5到10分钟，喝完凉茶以后，如果是拉肚子，不想吃饭，是不适合饮用凉茶的，如果喝完是没有什么不适的，上火症状减轻了，是可以饮用凉茶的。喝凉茶时候要适量，根据自己体质是否可以喝凉茶。如果是糖尿病，月经期间女士，体弱老人和小孩是不适合饮用凉茶的。在三伏天和暑热时候可以饮用凉茶的，但是别的时间要适量。
1、 长时间的喝凉茶对身体健康有一定的影响，因为很多凉茶都具有一定的中药成分，既然是中药就具有药物的副作用，可以长时间地大量喝凉茶，可能会伤到脾胃，对人的健康产生一定的影响。
2、 经常喝苦寒的凉茶，对人的肾脏和肺也是不好的，特别是婴幼儿和一些身体比较弱的老年人，最好不要经常喝凉茶，可能会造成对体质的影响，严重的情况下会诱发疾病，所以我们选择凉茶的时候，一定要根据自己的身体状况来喝。
3、 很多人都知道，经常喝凉茶对人的身体健康是有好处的，但是有的时候出现了一些上火的现象，很多人都会选择喝一些凉茶来去火，其实凉茶能够预防疾病，但是要根据个人的症状进行相应的调理。
“凉”茶一定要热着喝。从严格意义上讲，所谓的“凉茶”实际上并不是茶，而是一种带有凉性性质的中药汤剂。现在老百姓喝凉茶存在一个误区，就是认为凉茶需要凉着喝。实际上凉着喝并不能达到凉茶所起的清热功效，只有热着喝效果才是最好的。凉茶有清热解毒、祛湿生津等功效，其发源地在岭南地区，常见于广东的大排档，一大锅凉性中药现煮现喝，当水一样饮用，热乎乎地喝下去，排出一身汗，以达到排湿、排毒的目的，形式类似于我们北方的大碗茶。为便于运输和保存，商家将其包装成罐。但事实上，罐装凉茶凉着喝下去，清热效果并不一定好。凉茶作为一种清热解毒的佳饮始于清朝。凉茶并非只有在夏季才可以饮用，秋冬季上火也可以喝，可以说一年四季都适用。在饮用方法上，医院提供两种形式：一种是小包的药材，大家回家可以自己煮着喝；另一种是免煎颗粒，特别适用于常坐办公室的白领，非常方便。
一天一次为宜。凉茶具有利尿作用，如睡前喝凉茶，有些人喝浓茶后会出现类似兴奋状态，而且很难入睡。此外，睡前喝太多凉茶和显著增加尿量会导致更多的夜晚，影响睡眠质量。因此，睡前喝凉茶通常是不合适的。 空腹喝凉茶是不明智的。 空腹喝凉茶会稀释胃液，不利于消化。凉茶能抑制胃肠活动，降低食欲，影响晚餐食欲，还容易出现酸反流和流口水等不良反应。
