很多人之所以喜欢吃草莓是因为，草莓的外观呈心形，鲜美红嫩，果肉多汁，酸甜可口，且有特殊的浓郁水果芳香。由于草莓色、香、味俱佳，而且营养价值高，含丰富维生素C，有帮助消化的功效，所以被人们誉为“水果皇后”。

草莓可以怎么吃

草莓酱

原料：草莓500克，砂糖150克，冰糖100克，清水300毫升，鱼胶粉2克。

做法：

1、草莓挑好，放淡盐水中泡20分钟，取出用流动的水冲洗干净。

2、草莓一切为二，用砂糖拌匀腌制1小时，1小时后草莓已经软了。

3、锅内放水，加入冰糖大火烧开转小火。煮至水面下降到开始的一半位置，鱼胶粉用一大勺水搅匀，倒入锅内。继续煮10分钟即可。

功效：适用于烦热干咳、咽喉肿痛、声音嘶哑。

草莓酸奶果冻

原料：草莓250克，酸奶100克，糖50克，鱼胶7克。

做法：

1、草莓洗净，和糖、酸奶一起放入搅拌机打成浆汁。

2、鱼胶隔水加热溶化后加入浆汁中，装入容器，放入冰箱冷藏4小时，取出倒扣盘中，再加上蜂蜜即可食用。

功效：具有润肠通便、美容瘦身的功效。

草莓派

原料：草莓500克，香蕉2个，飞饼5张，冰糖、水淀粉、干面粉各适量。

做法：

1、将草莓放入盐水中泡半个小时，彻底冲洗干净后，去蒂，一切两半，加适量冰糖，香蕉去皮稍微捣碎。

2、然后香蕉加入草莓里放置大火上烧开，小火熬煮，搅拌，直至冰糖溶化，加适量水淀粉使果酱黏稠，关火晾凉。

3、飞饼室温下解冻直至足够软，摊开一张，中间加入适量果酱，对折，把边按住即可。

4、烤盘铺锡纸，放入烤盘。烤箱设置200℃，加热15分钟即可。

功效：具有治疗风热咳嗽的功效。

草莓的禁忌

1、大多数人都可以食用草莓，尤其适宜风热咳嗽、咽喉肿痛、声音嘶哑者;但是不适宜痰湿内盛、肠滑便泻者、尿路结石病人食用。

2、另外，食用草莓时应避免与胡萝卜同食。因为草莓富含维生素C，两者同食容易降低食物的营养成分。

3、草莓还不宜与海味食品同食，因为草莓中含有丰富的鞣酸，与海味食品同食不仅会降低海味食品蛋白质的营养价值，还容易导致腹泻、恶心、呕吐等。